Chi siamo

La Fazenda è un pastificio leader nella produzione artigianale di pasta casereccia sito a Pagani, in provincia di Salerno.

Si occupa della produzione di prodotti secchi, freschi e ripieni.

Con maestria e sapienza Disperso Maria, titolare del pastificio, lavora uova, farina 00 (o semola di grano duro), sale ed olio d'oliva, per creare prodotti unici ed eccezionali.

Tipi di ripieno

A seconda del periodo dell'anno i formati della pasta possono cambiare, così come i ripieni.
Il pastificio predilige l'utilizzo di verdure di stagione ed ingredienti sempre freschi, potrete quindi acquistare i ravioli con ricotta e limone durante l'estate ed i ravioli con la zucca generalmente in inverno.
Tra le numerose proposte citiamo i seguenti tipi di ripieno disponibili: con crema di carciofi e caciocavallo; con salmone, ricotta di pecora e radicchio; con peperoni zucchine e melanzane; con ricotta e maggiorana.

fornitura prodotti forneria

Ripieni al forno

Il pastificio fornisce pasta semplice, pasta ripiena e prodotti ripieni da fare nel forno come:

i medaglioni con ricotta, mozzarella e prosciutto, oppure con ricotta, mozzarella e spinaci; le crespelle; i fagottini con mozzarella, ricotta e funghi porcini; le sfogliatelle con ricotta, mozzarella e prosciutto; le caramelle con mozzarella, salsiccia pomodorini, i cannelloni classici con ricotta, carne e mozzarella. Tutti i ripieni al forno costano € 5,50 più iva.

fornitura pasta artigianale
Share by: